Puđa
Livanjski sir Puđa 1/4 Bergkäse
Livanjski sir Puđa 1/4 Bergkäse
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Aromatischer Hartkäse aus gemischter Kuh- und Schafsmilch mit 45-60% Milchfett in der Trockenmasse und 49-56% Wasser in der fettfreien Trockenmasse.
Er reift mindestens 90 Tage auf natürliche Weise unter der Rinde und zeichnet sich durch vollen Geschmack und Aroma sowie spezifische und gut zum Ausdruck gebrachte Schärfe aus.
Ein ganzes Stück ist regelmäßig und rund, nicht zu groß, mittelfest und leicht zu schneiden.
Bei Temperaturen zwischen 4°C und 8°C aufbewahren.
Abbildung ähnlich
Zutaten
Pasteurisierte Milch, Milchkulturen, Kochsalz, Stärkungsmittel: Calciumchlorid; mikrobielles Lab, Konservierungsstoff: Lyzozym
Bei einer Temperatur zwischen 2°C und 8°C aufbewahren
ca. 650g Artikelgewicht
Abbildung ähnlich
Nährwertangaben
| Nährwerte | pro 100g: |
| Energie (kJ/kcal) | 471/1954 |
|
Fett (g) davon gesättigte Fettsäuren (g) |
39,24 27,45 |
|
Kohlenhydrate (g) davon Zucker (g) |
< 0,5 < 0,5 |
| Eiweiß (g) | 29,23 |
| Salz (g) | 1,89 |
Hersteller
EKO SIR PUĐA d.o.o.
Golinjevo bb
80101 Livno
Kroatien
