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Pivac Vrgorac

Buđola Pivac Dalmatinische Coppa ca. 650g

Buđola Pivac Dalmatinische Coppa ca. 650g

Normaler Preis €12,99
Normaler Preis Verkaufspreis €12,99
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Sie ist seit jeher eine Spezialität der dalmatinischen Küche und gilt als eine der besten und köstlichsten Wurstwaren. Das traditionelle Rezept für die Herstellung von Schweinenacken in der Familie Pivac wurde beibehalten und von Generation zu Generation weitergegeben.

Die Spezialität dieses Produkts ist die sorgfältig ausgewählte Qualität des Schweinehalses, der in Salz eingelegt und dann in Rauch und Bura (Nordwind) im dalmatinischen Hinterland getrocknet wird.

Das richtige Verhältnis von Rauch, Wind, Erfahrung und Wissen schafft eine der köstlichsten Kombinationen von Aromen und Geschmacksrichtungen, die für traditionelle Wurstwaren spezifisch sind

Abbildung ähnlich 

 

Zutaten

Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumiodat), Gewürze, Dextrose, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat; Gewürzextrakte, Buchenholzrauch

 

Bei einer Temperatur von bis zu 12°C aufbewahren!

Gewicht ca. 600g

 

Nährwertangaben

Nährwerte pro 100g:
Energie (kJ/kcal) 1300/312

Fett (g)

davon gesättigte Fettsäuren (g)

20,8

8,3

Kohlenhydrate (g)

davon Zucker (g)

0

0

Eiweiß (g) 30,95
Salz (g) 6,4

 

 

Hersteller

Mesna industrija braća Pivac
Težačka 13
21276 Vrgorac
Kroatien
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